Muffins σοκο-μπανάνας

Έτοιμα σε χρόνο dt!

Υλικά
1 1/2 κούπας αλεύρι
1/4 κούπας κακάο
1κ.γ. σόδα
1/2 κ.γ. αλάτι
1/4 κ.γ.baking powder
1/3 κούπας ηλιέλαιο
1/2 κούπας ζάχαρη λευκή
1/2 κούπας ζάχαρη καστανή
2 πολύ ώριμες μπανάνες λιωμένες
1 αβγό

Εκτέλεση
Βάζουμε τα 5 πρώτα υλικά σε ένα μπολ.



Σε άλλο μπολ βάζουμε το αβγό τις 2 ζάχαρες και το ηλιέλαιο.
Ανακατεύουμε ελαφρά με τον αβγοδάρτη και προσθέτουμε τις
λιωμένες μπανάνες.





Ενώνουμε τα 2 μείγματα.



Ανακατεύουμε απαλά ίσα να βραχούν τα στερεά υλικά.



Αδειάζουμε σε φόρμα για muffins.
Η συνταγή δίνει 6 jumbo ή 12 μικρά muffins.



Ψήνουμε στους 175 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο
για περίπου 18-20 λεπτά.



Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να σταθούν 10 λεπτά.
Τοποθετούμε τα muffins σε σχάρα να κρυώσουν τελείως.